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EMENTAS DELMARE

MENU JANTAR PRAIA - 1:

Entradas/aperitivos

Canapés à espanhola e Patés

Prato quente

Strogonoff de frango com arroz ou Bacalhau à Bras

Nota: cada pessoa escolhe 1 prato

Bebidas

Sangria branca/tinta; imperial, refrigerantes e água

Nota: Bebidas à descrição durante a refeição. Fora desse período são pagas.

Sobremesas

Bolo de Chocolate à Delmare e café

Nota: 1 Café por pessoa


PREÇO: 15€ por pessoa

MENU JANTAR PRAIA - 2:

Entradas/aperitivos

1 Caipirinha, Canapés à espanhola e Patés

Prato quente

Rolo de Carne recheado acompanhado com arroz e batata gratinada ou Bacalhau com Natas

Nota: cada pessoa escolhe 1 prato

Bebidas

Sangria branca/tinta; imperial, refrigerantes e água

Nota: Bebidas à descrição durante a refeição. Fora desse período são pagas.

Sobremesas

Bolo de Chocolate à Delmare e café

Nota: 1 Café por pessoa


PREÇO: 20€ por pessoa

MENU JANTAR PRAIA - 3:

Entradas/aperitivos

1 Caipirinha, Canapés à espanhola e Patés

Prato quente

Picanha à Nordeste ou Massada de Cherne com Gambas

Nota: cada pessoa escolhe 1 prato

Bebidas

Sangria branca/tinta, imperial, refrigerantes e água

Nota: Bebidas à descrição durante a refeição. Fora desse período são pagas.

Sobremesas

Bolo de Chocolate à Delmare e café

Nota: 1 Café por pessoa


PREÇO: 20€ por pessoa

MENU CRIANÇA:

Entradas/aperitivos

Pão, manteigas

Prato quente

Hambúrguer no prato à Delmare (hambúrguer, queijo, fiambre, ananás, ovo estrelado, batata chips) ou Mini bifinhos à Delmare (bife, arroz, batata gratinada e salada mista)

Bebida

Refrigerantes e água

Sobremesa

Bolo de Chocolate à Delmare ou Gelado à escolha


PREÇO: 10€ por pessoa

MENU ROMÂNTICO:

Entradas/aperitivos

2 taças de espumante da casa e Prato de Tapas

Prato entrada

Salada verde com Mozarella de búfula

Prato quente

Tranches de Cação com Espargos Verdes Polvilhados com Nozes ou Lombinho de Porco Assado com Ameixas, Basmati de Hortelã

Bebida à refeição

Vinho branco/tinto ou Sangria de frutos vermelhos ou Imperial, refrigerantes e água

Sobremesa

Bolo de Chocolate à Delmare ou Crepe com gelado e chocolate quente ou Profiteroles e Café


PREÇO: 75€ para 2 pessoas

EMENTA TERRA

Welcome Drinks

Refrigerantes, águas; Moscatel de Setúbal; Martini; Gin, Imperial

Cocktail de chegada

Bolinhas de Bacalhau
Almofadinhas de vitela
Tâmaras com Bacon Flamejado de Whisky Velho
Folhadinhos variados
Canapés variados

Buffet Churrasco

Entremeadas Au Provence
Bifanas com Molho de Vinho Verde
Picanha à Nordeste
Bifinhos de Frango com Molho de Alecrim
Enchidos Variados Assados na Brasa

Guarnição

Arroz, Feijão Preto, Batata Gratinada, Batata Chips

Buffet de saladas

Salada Di Chef (Queijo, Fiambre, Nozes, Alface, Rúcula, tomate com Vinagrete Aromatizado de Alecrim)
Salada Sicilina (Massa Fusili, Presunto, Tomate Queijo Mozarella e Orégãos)
Salada Mista

Bebidas

Águas, Refrigerantes
Vinho branco/tinto e Sangria
Imperial
Café

Sobremesas

Fruta da época Laminada
Pudim de ovos e leite
Cheesecake de frutos do bosque
Mousse de manga com amêndoas crocantes e hortelã selvagem
Bolo de chocolate
Brigadeiro
Bolo de bolacha
Bolo de noz
Tarte de amêndoa
Torta de Laranja
Chiffon de chocolate

Nota: Escolher seis

Mesa de queijos

Serra
Emmental
Brie
Cabra
Tostinhas, Broa e Pão

Mesa de frios

Leitão Assado
Camarão Cozido
Presunto Fatiado
Salmão Fumado
Cascos de Sapateira
Salada de Polvo
Salada de Ovas

Nota: Escolher quatro

Ceia

Caldo Verde à Terras do Bouro

Bar aberto

Imperial, Whisky novo, Vodka e Gin
Refrigerantes e Águas

Oferta do espumante

Abertura do Bolo dos Noivos

PREÇO: Sob consulta

EMENTA SOL

Welcome Drinks

Refrigerantes, águas, Moscatel de Setúbal; Martini, Gin, Imperial

Cocktail de chegada

Bolinhas de Bacalhau
Almofadinhas de vitela
Tâmaras com Bacon Flamejado de Whisky Velho
Folhadinhos variados
Canapés variados

Pratos quentes (a escolher uma sopa)

Creme de Ervilhas Aveludado com Presunto Crocante
Sopa de Courgette Di Pasto Queijo Mozarella
Creme de Legumes
Creme de Espargos Selvagens
Sopa de Agriões à Guadiana
Sopa de Cogumelos Frescos com Natas
Sopa Rica do Mar acompanhada com Brochetas

Pratos quentes (escolher um prato)

Fettucinni de Camarão
Bacalhau Gratinado com Natas
Bacalhau Gratinado com Broa
Bacalhau Espiritual
Massada de Cherne com Camarão
Tranches de Cherne com Espargos Verdes Polvilhados com Nozes
Lombinho de Porco Assado com Ameixas, Basmati de Hortelã
Lombinho Ibérico com Molho de Manga, Arroz e Legumes
Lombinho Ibérico com Cogumelos, Espargos e Arroz
Lombinho Ibérico Assado com Canela, Vinho Tinto e Batatinhas Assadas
Escalopes Au Champignon com vinho do Porto
Picanha à Nordeste

Mesa de doce (escolher seis)

Fruta da época Laminada
Pudim de ovos e leite
Cheesecake de frutos do bosque
Bolo de chocolate
Brigadeiro
Bolo de bolacha
Bolo de noz
Tarte de amêndoa
Torta de Laranja

Bebidas

Águas e refrigerantes
Vinho branco/tinto e Sangria
Imperial
Café

Oferta do espumante

Abertura do Bolo dos Noivos

PREÇO: Sob consulta

EMENTA MAR

Welcome Drinks

Refrigerantes, Águas, Moscatel de Setúbal, Martini, Gin, Imperial

Cocktail de chegada

Bolinhas de Alheira de Caça Crocantes com Redução Balsâmica
Bolinhas de Bacalhau
Almofadinhas de vitela
Tâmaras com Bacon Flamejado de Whisky Velho
Folhadinhos variados

Pratos quentes

Creme de Ervilhas Aveludado com Presunto Crocante em Azeite Aromático
Sopa de Courgette com Queijo Fresco
Creme de Legumes
Creme de Espargos
Creme Aveludado de Abóbora com Hortelã da Ribeira
Creme Aveludado de Poejo com Hortelã da Ribeira
Sopa de Cogumelos Frescos
Fettucinni de Camarão
Massada do Mar
Bacalhau Gratinado com Natas
Bacalhau Gratinado com Broa
Bacalhau Espiritual
Massada de Cherne com Camarão e Lagosta
Tranches de Cherne Recheadas de Camarão com Espargos Verdes Polvilhados com Nozes
Tamboril com Molho de Lagosta e Basmati de Hortelã
Carré de Porco Assado com Ameixas, Arroz Basmati e Redução de Frutos Silvestres
Lombinho Ibérico com Arroz, Legumes e Molho Confitado de Azeite Virgem, Alhos e Coentros
Lombinho Ibérico com Cogumelos, Espargos, Arroz e Molho Confitado de Azeite Virgem, Alhos e Coentros
Lombinho Ibérico com Cogumelos Selvagem, Arroz e Molho Confitado de Azeite Virgem, Alhos e Coentros
Lombinho Ibérico Assado com Canela e Vinho Tinto, Batatinhas Assadas e Molho Confitado de Azeite Virgem, Alhos e Coentros
Picanha à Nordeste
Frango do Campo com Trouxa de Batata-doce e Molho Confitado de Azeite Virgem, Alhos e Coentros
Magret de Pato Confitado com Alecrim
Magret de Pato com Amêndoas e Mel

Nota: Escolher 1 sopa e 2 pratos

Bebidas

Águas e Refrigerantes
Vinho Branco/ Tinto e sangria
Café

Mesa de doces

Salada de Fruta
Pudim de Ovos e Leite
Cheesecake de Frutos Vermelhos
Mousse de Manga com Amêndoas Crocantes e Hortelã Selvagem
Bolo de Chocolate
Brigadeiro
Bolo de Bolacha
Bolo de Noz
Tarte de Amêndoa
Torta de Laranja

Nota: Escolher seis

Mesa de queijos

Serra
Emmental
Cabra
Brie
Tostas, Broa e Pão

Mesa de frios

Leitão Assado
Camarão Cozido
Presunto Fatiado
Salmão Fumado
Patês
Cascos de Sapateira
Salada de Polvo
Salada de Ovas

Nota: Escolher quatro

Bar aberto

Cerveja, Whisky novo, Vodka, Gin, Refrigerantes e Águas

Oferta do espumante

Abertura do Bolo dos Noivos

PREÇO: Sob consulta